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ベーグル レシピ ハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン 作り方 製パン技術 人気店 150種超d
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35906277050
中古 ：35906277050-1 |
メーカー | 0d8b5c8bb06a6 | 発売日 | 2025-04-16 23:01 | 定価 | 9530円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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◆ベーグル レシピ ハンドブック ―プロに学ぶ基本製法とバリエーション
ベーグルパン 製パン技術 作り方 人気店/注目店 プレーン＆アレンジレシピ150種超
◇誠文堂新光社（編・刊）/2011年3月初版（発行）
ベーグルパンのレシピブック。ベーグル専門店はじめ人気店、注目店のレシピ150以上を紹介。基本製法はプロセス写真付きで解説するほか、バリエーション的なものは追加具材を掲載。
◇目次： 写真参照
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
002-2280-2330｜9784416811306｜ベーグル レシピ ハンドブック｜241125-1