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IH電磁調理器でお使いを考えている方はこれからの説明をよく読んでご確認ねがいます基本的にはメーカーさんも他の職人さんも銅の玉子焼きをIHの電磁調理器で使うことについては薦めていません。これは銅の玉子焼きで使われている表面の「錫(すず)」が要因となっております。錫自体は無害、無毒な素材で銅の錆(緑青)の発生を抑えることに適しているのですが、融ける温度(融点)が金属の中では特に低く230℃くらいで融け出してしまいます。ガスコンロで使う場合にはそこまで温度が上がることはまずないのですがIHの場合でハイパワーに設定した場合などには、そのくらいの温度まで上がることもあり銅の玉子焼きから錫が融け出すことも希にあるそうです。そのため、メーカーさんも職人さんもクレーム対応が十分にできないためにIHについては対応はできないとしています。一応自己責任という形にはなりますがIHの調理器の温度設定を中以下にして200℃まで上がらないように調整して頂ければ表面の錫が融けずに「ふっくら」とした玉子焼きができます。今のところ、このような形で説明して他のところでお求めになった方では錫が融け出したという話しはこちらに届いていません。IH電磁調理器は大変便利な機械ですので温度設定だけをしっかりみて使って頂ければ色んな調理方法ができますので試してみてください。あくまでも自己責任でお願いします
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◎大きさは125mm×180mmで板厚は1.2mmで重さは550gです。
※玉子焼きの内面はスズメッキを施していますので銅のサビ、緑青は
出にくい作りになっています。
負担いたします。 (送料無料)
この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。