新入荷
再入荷
【希少】『 ふく百華 』ふく百華出版委員会 ●河豚 フグ 西山正巳名人の集大成 ふく百選 文化 各界著名人 基礎知識 調理 図鑑 百科 孔雀盛
4.1
（2件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：10128278811
中古 ：10128278811-1 |
メーカー | e98520f3 | 発売日 | 2025-04-20 08:24 | 定価 | 7980円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
文化、民俗の作品リスト
レディースの製品
![[A01458080]分子細胞生物学 H.LODISH; 石浦 章一](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0510/user/edc343cdefc90ed400aee3f558c4826ff1d13873ed0e7cf61e9f955abed75d52/i-img381x500-17280234637901ytu1rf39987.jpg)
発 行：『ふく百華』出版委員会
発売日：1996(平成8)/9/29
サイズ：30.4 cm × 21.8 cm × 2.1 cm
【内容説明】
『 ふく百華 』ふく百華出版委員会
・ごあいさつ
味覚の王者として、日本料理の頂点に掲げられるふく料理。味覚そのものの持つ魅力もさることながら、さまざまなエピソードを持つふくという魚は、日本固有の「ふく文化」として、それだけで一冊の本ができるほどの多彩な表情を持っています。
二〇〇〇年もの他か昔から、人とふくの密接なる関わりを大切にし続けてきた下関。「河豚」を、幸福の「ふく」と呼ぶこの地には、日本一のふくの市場である下関唐戸魚市場・南風泊市場があり、すばらしいふく食文化と、すぐれたふく調理士が存在します。
文字通り、日本一のふくの街として、日本中にその名をとどろかせている下関ですが、その財産ともいえるふく文化のすべてを網羅した出版物は、下関にも日本にも、残念なことにこれまでありませんでした。ふく処理士技術の継承のためにも、後継者の育成のためにも、ぜひ、これらを集積したい。
こんな思いをかたちにしたのが、今回、出版の運びとなりました『ふく百華』です。
西山正巳名人のふく料理の集大成、「ふく百選」をはじめ、各界著名人のふくにまつわるエッセイや、ふくに関するあらゆる情報を網羅。さらなるふく文化発展の一助になればと願っております。
出版に際しましては、実にさまざまな方々のご協力、ご尽力をいただきました。ここに、厚くお礼を申し上げます。
今後とも、『ふく百華』が、たくさんの人々によって長く読み継がれることを念じてやみません。
『ふく百華』出版委員会 委員長 清水 正輝
【状態】
函無し。
表紙などに小キズ、薄スレ、ヤブレ（裏表紙の一部）、僅かなヤケ・シミなどのイタミが多少ありますが、問題なく見れます。
古本としては標準的な状態だと思います。
よろしくお願いします。
レターパックライト
レターパックプラス
その他の配送方法をご希望の方はご相談ください。
※商品は検品してますが見落としてる可能性もあることをご了承ください。
※基本的に出品してる商品は全て写真に掲載していますが、掲載されてない付属品等の有無は、質問欄にてご確認下さい。
※状態は個々の主観により異なる事もあり、感じ方は人それぞれ違うことも有ります。不明な点などありましたらお気軽に質問してください。
※落札後48時間以内に入金できる方のみ入札お願いします。
ほかにも出品しています。よろしければご覧ください
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.202.001.001